大蒜土豆泥（或丝瓜）是希腊的传统开胃菜，也建议将其作为肉类，蔬菜或鱼肉的配菜。 这种大蒜开胃菜由基本产品制成，尤其对于禁食必不可少。
选择你的食谱
您将需要
- -5-6中号土豆
- -1大柠檬
- 8瓣大蒜
- 粗盐
- -0.5艺术。 橄榄油
使用说明书
1个
彻底清洗土豆，然后在土豆皮上煮沸直到准备就绪（大约需要25分钟）。 冲洗柠檬，然后榨汁。 将大蒜去皮，切碎，然后在研钵中加少许盐压碎。
2
将果皮中的一个土豆去皮，然后用大蒜捣碎，直到冰沙变稠为止，倒入橄榄油和柠檬汁。 依次对所有剩余的土豆重复此过程。
3
尽快制作土豆泥，使土豆没有时间冷却，否则将很难获得均匀的，没有结块的成分。 尽可能热地放在桌子上，必要时加盐。
有用的建议
要轻松而轻松地剥蒜，可将其在冷水中预浸泡10-12分钟。