有大量的羊肉食谱。 最简单的方法之一是用酒醋炖肉。
选择你的食谱
成分
- 羔羊（最适合幼小羔羊的腿）；
- 樱桃李绿色-0.5公斤;
- 四季豆-400-450克；
- 1/2茶匙 adjika;
- 1荚青椒;
- 0.5杯白葡萄酒（绝不为红色）；
- 绿党-香菜和莳萝；
- 3瓣大蒜;
- 盐
烹饪方法：
- 准备好肉。 它应该与骨头分开。 同时，您不应该扔掉骨头，因为它们将变成令人惊叹的汤汤。 必须从切肉中除去所有切脂肪。
- 然后，您应该准备将要在其中准备餐具的容器。 为此，您可以使用大锅，鹅，塔真，cataplan甚至是铸铁煎锅。 最主要的是要考虑到容器必须用盖非常紧密地关闭的事实。
- 接下来，您需要准备bean。 为此，必须从豆荚中取出豆荚。 在需要将它们用干净的水冲洗后（最好流动），然后放入漏勺中，使液体完全是玻璃。
- 准备果岭不会花费您很多时间。 需要彻底清洗并用手将其撕成相当大的部分。
- 之后，必须将四季豆放在您选择的容器的底部。 准备好的果岭放在其上面，所有东西都加盐。 然后下一层是胡椒粉和樱桃李，也需要预洗。 羊羔必须用盐擦拭。
- 让我们做热红酒汁。 为此，必须将所需量的辣椒与葡萄酒混合。 将所得的肉混合物倒在上面。 此后，将容器非常紧密地关闭并着火（应中等）。 应该注意的是，盘中既不添加水，也不添加油或脂肪。 事实证明，肉是用果汁烹制的，这就是为什么它具有真正的神韵。 羊肉在你的嘴里融化。
- 60分钟后，可以将盘子移开。 建议取下盖子后，在肉上倒一点白葡萄酒。