人们钟爱的丸子汤很简单。 家庭主妇有烹饪切碎肉丸的秘诀-例如，您可以在其中添加一点粗面粉以使肉丸更嫩。
选择你的食谱
对于肉丸汤，您将需要蔬菜-土豆，胡萝卜和洋葱。 对于肉丸-碎肉400克，粗面粉2-3汤匙。 您可以在汤里加一点粉丝。 您还需要黄油，香菜根，月桂叶，黑胡椒，几瓣大蒜，盐。
将香菜根和胡萝卜去皮，切成小块，或用粗刨丝器切碎。
将碎肉塞入杯中，去皮切一个小洋葱，然后用细刨丝器直接切碎。 加入盐，胡椒粉，混合均匀。 将粗面粉倒入其中，再次混合。 形成肉丸子的手，放在切菜板上。
将2升水倒入锅中，然后放在火上。 当其中的水沸腾时，有必要先将其盐析并降低：
-肉丸，胡萝卜片和欧芹，煮沸15分钟；
-切碎的土豆，月桂叶，大蒜，煮至土豆准备好；
-少量的粉丝，将汤煮沸，然后从火上移开。
现在将油和草药放在汤中，盖上锅盖，静置10-15分钟。
当汤被注入后，将其倒在盘子上。 供应新鲜面包，加少许芥末酱是很好的选择。