可以将切碎的辣椒加到该卷的馅料中。 他将可以使这道菜有一点辛辣味。 香菇可用森林或牛肝菌代替。
选择你的食谱
您将需要
- -1公斤猪里脊肉，
- -1个洋葱
- -250克香菇，
- -3片白面包，
- -两瓣大蒜，
- -香菜
- -用黑胡椒粉调味。
- 润滑腰部：
- -100毫升苹果汁，
- -干酒70毫升（最好是白葡萄酒），
- -150毫升肉汤，
- -1汤匙 葵花籽油。
使用说明书
1个
将蘑菇和洋葱切碎。
2
用锅加热1汤匙。 葵花籽油，将蘑菇和洋葱放在其中，炸至搅拌，直至变软，约4-5分钟。
3
将面包放入搅拌器碗中，切碎。 放入碗中，加入炸蘑菇，洋葱，切碎的大蒜和欧芹。 盐和胡椒粉调味，混合。
4
里脊开始如下。 剪下，使您得到一条长丝带。 盐和胡椒粉的肉。 添加馅料。 将一块肉折成其原始状态，并系上一根线。 用盐和胡椒粉在外面。 放入耐火模具中。
5
将肉放入预热至190度的烤箱中。 烤25分钟。 同时，在桶中混合浇水成分。 放火烧开。 把它关掉
6
25分钟后，将肉倒入1/3的浇水中，并用箔纸盖上。 再烘烤一个小时，在此过程中2次除去箔纸，然后将肉与剩余的混合物倒入。
7
让制成的面包卷在室温下静置10-15分钟，然后切成薄片即可食用。