香料-这是必不可少的一点，它是使菜肴真正美味和芳香的特殊亮点。 香料不仅可以使食物增添风味，而且还具有丰富的有用特性。 建议将调味料新鲜磨碎。 此列表包括烹饪肉类和家禽类时特别受欢迎的香料。
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黑胡椒-用作豌豆和地面。 这是最普遍的调味料之一。 适合烹饪各种肉类，以及汤，腌料，鱼，蔬菜等。
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白胡椒-与黑胡椒是同一植物的果实。 刚度不同，但气味更明显。 它用于制作熏火腿和兔子菜肴。
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多香果粉是多香果的干果。 对于肉类菜肴，将其作为一个整体使用（而不是研磨）。 将五香粉放入肉汤，腌料和调味料中，并在使用前取出。
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小茴香是一种具有强烈香气的流行香料。 建议将其添加到肥腻的菜肴中，例如猪肉或羊肉。 您也可以用香菜籽填充脂肪。
5
丁香-在腌料中非常广泛地用于烹饪烧烤，在其中用作天然防腐剂。 也可以放入抓饭，肉汤或肉汤中。
6
迷迭香-需要少量使用，因为这种香料会杀死其他人。 用于腌制猪肉，羊肉，兔子和野味。
7
辣椒粉-非常适合烹饪肉类和家禽以及调味料，蔬菜和干酪。
8
芥末-种子本身几乎没有气味，但是将其磨碎并与水混合后，它们会具有特征性的清晰度。 芥末酱非常适合搭配肉类，家禽和香肠。
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小豆蔻-干种子可以添加到小牛肉，猪肉和羊肉中。 这种香料还用于烹饪肉汁和调味料。 使用前，您需要从胶囊中提取种子。
10
香菜-非常适合烹饪家禽和野味。 如果将生肉（加醋）撒在切碎的香菜种子中，它将具有辛辣的味道，并且可以保存更长的时间。
