得益于葡萄沙司获得的令人惊奇的嫩鸭肉，将不会使所有美食家无动于衷。
选择你的食谱
您将需要
- -2个鸭胸
- -250克去核的红色大葡萄
- -150毫升干红葡萄酒
- -2汤匙 糖
- -40克黄油
- -盐和黑胡椒粉-调味
使用说明书
1个
从鸭胸肉上切掉多余的脂肪，使它们没有薄膜。
2
横切皮肤，加盐和胡椒粉。 然后将乳房放在平底锅中，皮肤朝下，然后在安静的火上慢慢炸，偶尔排出掉堆积的脂肪。 这种方法使您能够融化乳房中的大部分脂肪，并使皮肤更脆。
3
20-25分钟后，当皮肤变金黄时，将热量加热至最大，然后在肉侧煎炸乳房，然后将其放在盘子上。
4
再次将平底锅放在火上，留约1汤匙。 湖 鸭脂肪。
5
加入葡萄，切成两半，然后炒一点。 然后加糖。
6
糖融化后，将酒倒入锅中，并用刮铲小心地从底部刮下粘附的碎片，将液体煮沸至一半的体积。
7
当酱汁几乎准备就绪时，请小心地在其中混合黄油。
8
将鸭胸肉切成薄片，倒在酱汁上，即可食用。