果冻是法国厨师发明的美丽明亮的甜点。 烹饪果冻时，主要任务是确保美味佳肴既喜庆又美丽。 加上樱桃汁，很容易。
选择你的食谱
您将需要
- 对于四份：
- -300毫升樱桃汁；
- -300毫升奶油;
- -20克明胶；
- -糖。
使用说明书
1个
将20克明胶倒入100毫升冷水中，静置1个小时。
2
在奶油中加入一点樱桃汁（约50毫升）。 加糖调味。 实际上，由于樱桃汁的存在，果糖并不需要很多糖，果冻将具有令人愉悦的酸度和非常美丽的饱和色彩。
3
将一半的明胶煮沸，加入樱桃汁制成的奶油，充分混合。 倒入小模具中，用一半的樱桃奶油装满。 放入冰箱2-3小时。
4
将其余的明胶煮沸，然后加入剩余的250毫升樱桃汁中，充分混合。 将果汁倒入奶油顶部的模具中。 将其放回冰箱中2-3小时。 可以将罐装樱桃糖浆代替果汁，然后将果冻和整个浆果混合在一起-看起来更加美丽。
5
樱桃果冻准备好了。 通常，将果冻与各种甜浆，慕斯，酸奶和酸奶油酱一起冷藏。 您可以用水果切片或新鲜浆果装饰成品甜点。