根据东方食谱，Fytyr是一种非常美味的馅饼。 它有点像精致的透气蛋糕，因为它会在您的嘴中融化。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- 1杯牛奶
- 1/2茶匙 干酵母或新鲜5克；
- 3杯面粉；
- 1个鸡蛋
- 250克 黄油
- 盐调味。
- 对于奶油：
- 1杯糖
- 1个鸡蛋
- 3汤匙 湖 马铃薯淀粉；
- 2杯牛奶；
- 一小撮香兰素。
使用说明书
1个
要准备奶油，请将鸡蛋与淀粉和糖一起研磨，直到获得浓稠的白色团块，然后用温牛奶稀释该混合物，并用小火煮沸，不断搅拌。
2
将干酵母或新鲜酵母溶解在温牛奶中，加入鸡蛋，面粉和盐，然后揉成面团。 将面团分成两部分，并将每一部分卷成一层。 用软黄油润滑各层。 将每一层卷成一卷，然后拧成“蜗牛”。 将两只蜗牛用保鲜膜包好，放入冰箱中约三个小时。
3
当“蜗牛”注入时，您可以使用已经冷却到温暖状态的乳霜。 在最初，这种奶油被称为magalabia。 从冰箱中取出面团，再将其滚动成两层。 每层的厚度应不超过3毫米。 将一层面团放在铺有羊皮纸的烤盘上，在上面盖上一层奶油，将其抹平，然后盖上第二层，这样可以将边缘缩成两厘米。 在几个地方刺顶层。 将蛋黄和黄油涂在蛋糕上，加少许牛奶搅打，然后放入预热的烤箱中半小时。 烘烤温度应为180度。
4
当蛋糕的颜色呈红色时，将其从烤箱中取出并撒上糖粉。
注意一下
当里面的馅变硬时，埃及的冷派无论冷热都很好吃。