当客人突然到达时，家庭主妇会尽力尽快烹饪美味的东西，而不会造成不必要的麻烦。 有很多菜，准备工作不需要花费很多时间，您可以急忙摆好桌子。 这样的美味和壮观的菜肴之一是用“火鸟”奶酪烤茄子。
选择你的食谱
您将需要
- -2个中型茄子；
- -4个西红柿；
- -200克硬奶酪；
- -3-4瓣大蒜；
- -1汤匙植物油；
- -1茶匙糖;
- -莳萝，香菜和香菜的果岭；
- -盐，胡椒粉和柠檬汁调味。
使用说明书
1个
将茄子洗净，切成两半。 将茄子的各半部分纵向切成约5毫米厚的盘子，不要碰到底部的约1.5厘米，这样一来，您就可以从两半上得到一个“扇子”。 用盐和胡椒粉的混合物擦拭每个风扇板。
2
将一半的奶酪切成薄片。 洗净2个西红柿，干燥并切成细圈。 在每个茄子的盘子之间放2片番茄和2块奶酪。
3
用奶酪和西红柿塞满茄子的4个“风扇”放在烤盘上，并用植物油预先润滑。
4
将大蒜去皮，然后通过压榨机。 将沸水倒在剩余的西红柿上，然后剥去。 将西红柿切成小方块，放入装有少量植物油的锅中，加入经过压榨机的大蒜，盐，糖和柠檬汁，煎炸所有成分，直到形成浓稠的酱汁为止。
5
将茄子倒入准备好的酱汁中，然后在180°C的烤箱中烘烤约20-35分钟，同时将茄子煮熟，将剩余的奶酪放在刨丝器上磨碎。 烘烤之前，在茄子上撒上奶酪，然后再返回烤箱5分钟。 上菜前，将烤好的茄子转移到盘子里，撒上切碎的草药。
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