温和的凝乳是健康早餐的通用成分。 它包含蛋白质-一种能量来源和人体细胞的“建筑材料”。 凝乳中所含的钙将使您的骨骼强壮，而维生素A将促进适当的新陈代谢并支持免疫系统。 各种各样的奶酪食谱将使早晨的饭不仅健康，而且美味。
选择你的食谱
凝乳“冻糕”
最初，冻糕是一种法国高热量甜点，由冷冻鲜奶油和各种添加剂制成。 奶酪中的“冻糕”味道鲜美，但不那么肥腻。 您将需要新鲜水果，坚果或格兰诺拉麦片。 在甜点碗的底部放一块干酪。 根据季节，将切片的水果放在浆果（例如草莓，覆盆子，猕猴桃，香蕉，西瓜或甜瓜片）上。 在冬天，苹果非常完美-它们具有纤维，可以促进适当的消化和健康的酚类化合物。 重复上述步骤，如果需要，可以在上面放一匙蜂蜜，然后在食物上撒上碎坚果或芳香的麦片。
香辣奶酪
这个世界上并不是每个人都有一颗爱吃甜食的人。 对于喜欢辛辣口味的人，无数种搭配香草，坚果和胡椒的奶酪酱食谱都是合适的。 您可以将大蒜放入干酪和丁香中，然后避免气味，有必要在糊中加入新鲜的欧芹和柠檬皮。 最简单的奶酪“传播”是由低脂奶酪，橄榄油，盐和胡椒制成的，而胡椒可以是黑色或辣椒粉，甚至是熏制的甜椒。 混合了片熏制鳟鱼和大葱的干酪非常好吃，这种食谱非常受欢迎，因为在干酪中加入了莳萝和辣根。
对于500克的奶酪，您将需要：
-2汤匙切碎的新鲜莳萝；
-2汤匙奶油辣根；
-1汤匙切碎的葱；
-一汤匙鲜榨柠檬汁；
-盐和胡椒粉。
将奶酪，香草和香料放入食物处理器中，加入柠檬汁并以脉冲模式混合。 转移到碗中，加橄榄油，混合，尝试调味，必要时调整口味。 用食品箔纸或盖子拧紧碗，然后放在冰箱中放置一个小时，以使糊的味道和香气充分显现出来。 这种凝乳可以在冰箱中保存几天，因此您可以安全地预先烹饪。
顺便说一句，在寒冷季节，洋葱，大蒜，辣根等添加剂会大大减少您患感冒和流感的机会。
奶酪煎蛋卷
一个好主意是在煎蛋卷中加入干酪。 如果您通过蛋白质饮食锻炼肌肉，那么您将获得完美的早餐。 运动员通常会煮没有蛋黄的煎蛋卷，以免产生多余的脂肪。 对于健康和营养的煎蛋卷，配以奶酪和菠菜，请服用：
-1杯新鲜菠菜叶；
-1杯干百里香叶；
-½杯低脂奶酪；
-2个鸡蛋；
-1茶匙橄榄油；
-1汤匙磨碎的帕尔玛干酪。
在宽而细的锅中加热油。 将菠菜叶卷成管并切成丝带。 放入锅中，煎2-3分钟，然后用刮刀搅拌。 用盐和胡椒粉打鸡蛋。 将鸡蛋块倒入锅中，然后用小铲将煎蛋卷从边缘稍微移到中心。 将干酪放在中间，盖上一半的煎蛋卷，撒上菠菜即可食用。
那些不喜欢煎蛋的人可以做炒鸡蛋，他们也被称为炒鸡蛋。 对于此食谱，您将需要：
-3个鸡蛋；
-¼杯tvrogoa；
-2汤匙牛奶；
-1汤匙切碎的辣味蔬菜（大葱，莳萝，欧芹）；
-盐，胡椒粉；
-1汤匙黄油。
用干酪，牛奶，草药和香料打鸡蛋。 将黄油融化在锅中。 将鸡蛋凝结的混合物倒入其中，并用中火加热，用刮铲不断搅拌，不要让鸡蛋煎炸，而要等到它们凝结（变稠）。 将这种菜放在一块谷物面包上。