排骨不仅可以成为丰盛的小吃，而且可以作为主菜，适合家庭聚餐或度假。 重要的是选择排骨用的酱料，以突出强调肉的味道，并配上合适的配菜。
选择你的食谱
烧烤排骨配米饭配菜排骨
您将需要：
-600克排骨;
-植物油；
-1个橘子；
-4汤匙 液态蜂蜜
-2汤匙 酱油
-2汤匙 雪利酒
-2汤匙 葡萄酒醋；
-2汤匙 第戎芥末酱；
-2汤匙 番茄酱;
-1.5汤匙 印度香米
-1个洋葱；
-2-3瓣大蒜；
-50克去皮的松子;
-葡萄干50克；
-1/4 Art。 蔬菜汤
-盐和黑胡椒粉。
在锅中加热植物油。 将排骨分成4块，然后用油炸至两面半熟5分钟。 从橙汁中榨汁，倒入碗中。 加入蜂蜜，酱油，雪利酒，醋，芥末，番茄酱和少许黑胡椒。 减少热量，将肉倒在所得混合物上。 用中火将其扑灭，定期翻身。 烹饪后，从炉子和盖子上除去肉。
单独准备配菜。 用冷水洗净米饭。 将大蒜和洋葱去皮切碎。 将它们在油中炸3分钟。 在蔬菜中加入坚果和葡萄干，煮几分钟。 将米饭倒在同一位置，炸至金黄色。 然后加入肉汤和少量水，减少热量，盖上锅盖，将米饭煮15分钟。 如有必要，添加更多的水或肉汤。 盐和胡椒粉配菜。 将肉与米饭搭配，撒上烧烤酱。
如果您更喜欢果味更浓的酱汁，请从食谱中取出蜂蜜，然后再添加橙汁。