“ Azu”一词是指传统的塔塔尔美食，是指由肉，西红柿和咸菜组成的辛辣菜肴。 当前，不仅从肉中制备基本成分，而且还从多种产品中制备基本成分，并且出现了越来越多的经典呈现方式。 今天，我们将不再使用通常的食材，而是准备蘑菇的基础知识。
选择你的食谱
您将需要
- -香菇-400克
- -洋葱-2个
- -小牛肉-600克
- -莳萝-30克
- -酸奶油-250克
- -面粉-1-2汤匙
- -植物油
- -盐，胡椒粉
使用说明书
1个
将洋葱去皮，切碎，然后放入装有植物油的平底锅中。 煎至金黄色。
2
冲洗小牛肉，清洁腱并切成薄片。 盐和胡椒粉。 将肉加到洋葱上，并在不断搅拌下将所有面油炸。
3
将蘑菇切成薄片，在带有植物油的加热锅中单独炸。 当果汁沸腾并且难闻的气味消失时，蘑菇就准备好了。
4
将肉和洋葱倒入水中，使其关闭5厘米，煮沸并放在小火上炖至熟。
5
用水将酸奶油稀释至液态。 等到肉变软，然后倒入酸奶油。 必要时加盐。
6
切碎莳萝，加到总质量中。 煮约10分钟。
7
在冷开水中将一汤匙面粉稀释至光滑。 在连续搅拌下倒入稀薄的料流直至变稠。