茄子，奶酪和番茄是很好的组合。 我建议做一道有趣的菜，将所有这些成分成功地结合在一起。 这道菜很简单。 所示食物量足以食用4份。
选择你的食谱
您将需要
- -茄子-1公斤；
- -硬奶酪-150克；
- -番茄酱-200克；
- -洋葱-2个；
- -鸡蛋-3个；
- -面粉-150克；
- -植物油-4汤匙。 ；
- -黄油-50克；
- -盐-1茶匙；
- -黑胡椒粉-少许。
使用说明书
1个
蔬菜的制备。 用水清洗茄子，去掉茎。 将每个茄子纵向切成1-1.5厘米厚的小条，加盐调味，放置30分钟。 然后用纸巾擦干。 将洋葱切成小方块。
2
烹饪面包屑。 打鸡蛋，盐，胡椒粉。 将面粉倒入平板中。 用面粉将准备好的茄子切片滚动，然后放入鸡蛋。 用两面植物油煎至金黄色。
3
煮酱汁。 将切碎的洋葱在植物油中稍炸，加入番茄酱，再煮5-7分钟。 酱料准备好了。
4
用粗磨丝器将奶酪磨碎。 用植物油给烤盘上油。 在模具的底部，放全部茄子的一半。 倒入番茄酱。 撒上碎奶酪（半量）。
5
下一层是剩下的茄子，然后是酱料和剩下的奶酪。 在奶酪上放些黄油。 用箔纸盖上。 将菜放在220度的烤箱中15分钟。 然后取出箔纸，再烘烤15分钟。 茄子准备好了。 祝您好胃口！
有用的建议
食用前在茄子上撒上新鲜药草。
为了减少菜肴的卡路里含量，不能事先炸茄子。