在家中使用慢炖锅，您可以烹制美味健康的无酵母面包。 该产品的用途不可否认，因为科学家的研究表明，经常在食物中使用发酵产品，会使人体迅速疲劳，免疫力下降。 因此，没有酵母的家制面包在健康饮食中必不可少。
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无家可归的小麦面粉面包
准备以下成分：250克优质面粉，250克任何面粉，500毫升开菲尔，1茶匙苏打水，1茶匙盐，100克燕麦“大力神”，25克黄油。 通过筛子将面粉筛入一个深碗中。 倒入盐，苏打水，燕麦片“燕麦片”。 将黄油融化，将其添加到面粉中，倒入开菲尔中，然后用汤匙或木铲搅拌。 用手揉面团，将其滚成球。
无酵母面团不仅可以用苏打水制成，还可以用酸奶油制成。 要准备用于发酵的混合物，您需要将酸奶油与少量糖，面粉和水混合，然后在温暖的地方放置一会儿。
将慢炖锅预热，然后在碗上撒上面粉。 将面团放入慢炖锅中。 将“烘焙”模式设置为半小时。 检查面包，为此您需要将其取下并轻轻敲到底，如果声音变钝，则表明面包已准备就绪。 如果未烘烤，则将其放在慢炖锅中再放置20分钟。
取出完成的面包，用毛巾盖住并冷却。 您无法将其包裹在毛巾中，然后在上面形成脆皮。 品尝起来，自制的无酵母面包并不比咖啡馆提供的面包差。