匈牙利语中的Bograch被翻译为“锅”，因此，即使在自然环境中，也有必要在锅中烹饪，甚至在家里也不用烧烤。 真正的匈牙利bograch是一种不透明的浓稠菜肴，带有丰富的红色和肉块。
选择你的食谱
您将需要
- -任何瘦肉（鱼片）1公斤；
- -脂肪或植物油2汤匙。 ；
- -保加利亚红辣椒2个;
- -胡萝卜2个；
- -弓2个;
- -辣椒粉2汤匙 ；
- -土豆1公斤；
- -大蒜4瓣；
- -番茄2个;
- -盐，香菜籽和其他调味料；
- -果岭。
使用说明书
1个
将切碎的洋葱炸至在锅中加热的黄油或油中变软。 加入碎辣椒粉，拌匀，立即放入肉中并不断搅拌，以免使其过热，以使辣椒粉不会失去其味道和颜色。
2
随即在炸肉和汁液蒸发时，加入切碎的胡萝卜，稍等一会儿-切碎的青椒和切碎的大蒜。 不要忘记干预！
3
然后加入切成丁的土豆并煮至土豆煮沸。 然后加入去皮的西红柿。 拿出15分钟。
4
有些食谱中仍然添加了饺子。
5
将完成的菜倒入盘子中，并撒上草药。 博格拉赫（Bograch）是早餐，午餐或晚餐的好去处。