奶油蛋卷-黄油卷。 传统上，它是在黄油的基础上制备的。 奶油蛋卷面团很粘，因为它非常黄油。 因此，bun头很难塑形。 为了使面团更容易，将面团放在冷盘中一会儿。 结果，the头的面包屑柔软，通风。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -2.5茶匙干酵母
- -450克面粉
- -3汤匙糖
- -0.25茶匙盐
- -3汤匙奶粉
- -180克黄油
- -3个鸡蛋
- -60毫升水
- 对于填充：
- -2汤匙糖
- -罂粟100克
- -150毫升牛奶
- -蛋清
- 润滑：
- -蛋黄
使用说明书
1个
最好在晚上开始面团。 揉，混合。 在温暖的地方放置一个小时。 然后将面团放入袋中。 放入冰箱6-24小时。
2
另外，在晚上准备馅料。 混合罂粟，糖，牛奶。 静置10分钟，然后小火煮约15分钟，冷却并打碎罂粟籽馅中的蛋清，擦净。
3
早晨，将面团从冰箱中取出，放入碗中。 在温暖的地方放置一个小时。 包子的面团很好。
4
将其分为两部分。 每卷的厚度为1-1.5厘米，将罂粟馅撒在表面上，然后将其卷起来。
5
将纸卷切成5-7厘米宽的等分部分，将它们垂直涂抹，稍稍弄平，涂上油脂。 在温暖的地方放置半小时。 然后用蛋黄润滑。 在预热至200度的烤箱中烘烤约25分钟，然后冷却面包并食用。