澳洲坚果-世界上最昂贵的坚果，起源于澳大利亚，属于Proteus家族的植物属。 由于其愈合特性，它在医学和美容学中都非常受欢迎。 植物学家费迪南德·冯·穆勒（Ferdinand vonMüller）为坚果命名，以纪念他的同事和朋友化学家约翰·麦克阿丹（John Macadam）。
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澳洲坚果树寿命约一百年，但在第7至10年就开始结出果实。 坚果几乎是完美的球形，直径达2厘米，壳质非常坚硬。 该产品并不便宜，这是由于收获的复杂性。 专家们花了很多心血去核。
澳洲坚果生长在热带气候的国家。 坚果的成分包含人体必需的蛋白质，脂肪和碳水化合物。 科学家在籽粒中发现精油，矿物质，纤维，维生素（A，PP，B1，B12等），甚至还有少量糖。
坚果中的卡路里很高。 建议预防关节炎和细菌感染食用，以预防恶性和良性肿瘤的发生。 该组合物含有在人体皮肤中也发现的单不饱和棕榈酸，以及类似于植物蜡的物质。
澳洲坚果受到美容师的赞赏，它被积极地用于制造乳霜，口罩和精华素，以护理成熟和干燥，容易脱皮的皮肤，使用这类化妆品后，它们会变得柔软，美丽和保湿。 该产品的有用特性可被染发剂制造商有效地利用。
澳洲坚果味道像榛子。 仁油腻光滑。 该产品可清除体内胆固醇，被认为是帮助晒伤的极佳工具。 因此，它被添加到愈合霜和药膏中。 通过在食品中定期使用，可以降低患心血管疾病，胃肠道疾病的风险。 澳洲坚果可用于偏头痛，扁桃体炎，骨质疏松症，关节炎，维生素缺乏症，具有抗氧化特性，并刺激血液微循环。
核桃油的独特功能是恢复人体的新陈代谢。 另外，尽管卡路里含量高，但世界上的营养学家还是在许多饮食中加入了该产品。
澳洲坚果油具有粘稠的稠度，具有淡黄色的颜色和明显的坚果味。 使用油有助于消除光皮炎。 该产品可有效滋润并消除尿布疹，这就是为什么它被广泛用于护理儿童皮肤的原因。
澳洲坚果对坚果过敏的人禁用。