卷心菜和肉是在准备许多民族传统菜肴的食谱中经常发现的成分。 并没有白费。 毕竟，白菜是非常有用的蔬菜，富含维生素和矿物质。 肉中所含的蛋白质同样有用。 同时，这两种产品除了味道好之外，还提供了美味可口的菜肴。
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炖白菜
可以用白菜和肉制成的最简单的菜是白菜炖。 为此，您平均需要一头新鲜的白菜，300克猪肉或牛肉浆，一小根胡萝卜，一个洋葱，一瓣大蒜，植物油，两汤匙番茄酱，盐和香料。
首先，准备产品。 将肉切成小块，切成卷心菜，将洋葱和胡萝卜切成条，将大蒜切碎。 然后加热大锅并将植物油倒入其中。 在其上煎肉，然后加入洋葱。 一旦变成透明，将胡萝卜浸入大锅中，并在几分钟后放入白菜。 将蔬菜和肉混合，将热量降至最低。 盐，盖上锅，小火煮20-30分钟。 然后加入番茄酱，大蒜和香料-例如咖喱，肉豆蔻，黑胡椒。 继续炖15-20分钟，直到肉和蔬菜变软并且几乎所有水分蒸发为止。 炖白菜可以作为单独的菜食用，也可以与土豆泥，荞麦或大米一起食用。 此外，这种炖白菜将是姜饼蛋糕或油炸馅饼的绝佳馅料。
比戈斯
Bigos是白俄罗斯和波兰美食。 对于其制备，使用新鲜的和酸菜。 对于bigos，您需要摄取一磅的猪肉或牛肉肉，平均一头新鲜的白菜和一磅的酸菜，2个大洋葱，3-4个成熟的西红柿，植物油，月桂叶，盐和黑胡椒。
将洋葱，西红柿和新鲜白菜切成小块，将肉切成小块。 首先，将洋葱放在热植物油的大锅中炸熟。 然后把肉送给他。 5-7分钟后，将热量降低至中度，然后加入酸菜。 在密闭的锅中煮20分钟。 放入大锅中后，放入新鲜白菜，盐和胡椒粉。 碟子应用小火煮半小时。 准备好15至20分钟之前，加入西红柿和月桂叶。 Bigos应该热饮。