油酥点心是蛋糕，糕点，饼干，馅饼和其他类型烘烤的理想基础。 您可以自己制作面团，尽管该过程非常耗时并且需要许多规则。 如果您没有时间进行长时间的加工，请购买现成的冷冻面团，无论如何糕点都会变得非常可口。
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自制面团的丹麦泡芙
制作带有嫩馅料的自制蛋糕。 面团可以预先制成，然后冷冻。
您将需要：
-225克小麦粉；
-150克黄油;
-7克速溶干酵母；
-少许盐；
-1个鸡蛋；
-25克糖；
-30克人造黄油。
对于填充：
-5个苹果；
-100克糖;
-50克黄油；
-一撮丁香;
-1个鸡蛋润滑。
筛面粉，用人造黄油捣碎，加入干酵母和盐。 轻轻打鸡蛋，将其与4汤匙汤匙混合。 大汤匙的水和糖。 将鸡蛋混合物加入面粉，揉成面团，在室温下放置15分钟。
将油放在2张玻璃纸和a面杖之间，并将其滚动成12毫米厚的正方形层。 将面团揉成正方形，在中心放一小块黄油，然后将其包裹，将两个相对的侧面连接起来。 以相同的方式折叠剩余的边缘。 推出最终的束，以使编队的长度为宽度的三倍。
将面团折叠三遍-折叠的一面应在左侧。 重复滚动和折叠过程3次。 如果油开始泄漏，则将面团包裹在箔纸中，然后放入冷的冰箱中，一小时后继续滚动。
准备填充。 将苹果去皮，切成薄片，然后用黄油和糖炒至变软。 加入少量丁香，混合并冷却。
将面团滚到撒满面粉的板上。 将其切成正方形，在每个苹果上填充苹果，然后通过弯曲两个相对的角来固定泡芙。 其他两侧必须保持开放。 将粉扑放在烤盘上，用打好的鸡蛋蘸少许油脂，并在烤箱中烘烤15分钟，加热至220°C。