Kharcho是佐治亚美食的经典食谱，主要以牛肉制成。 即使是从格鲁吉亚语翻译过来的，harcho的意思也不过是“牛肉汤”。 这道菜的另一个特色是大量的草药和大蒜。
选择你的食谱
您将需要
- -500克牛肉（肩blade骨或牛s）
- -0.5艺术。 圆粒米
- -3个 洋葱
- -1汤匙 番茄酱
- -3汤匙 阿迪卡
- 月桂叶，花椒，盐，大蒜
- 植物油
- -绿色香菜，莳萝
使用说明书
1个
将牛肉切成小块，洗净，放入锅中，倒入两升冷水，煮40分钟，直到肉煮熟一半，每次都除去泡沫。
2
将洋葱去皮切碎，送去煮肉。 在数个水域中冲洗大米，然后在肉中加水煮沸。 这时，洗净并切碎蔬菜。
3
将洋葱加到盘子中20分钟后，将整个草药，佐料加一半倒入锅中，加盐并加胡椒粉调味。 在锅中加热油并将番茄酱溶解在锅中，然后将其送入汤中。
4
将剩余的蔬菜和月桂叶与几乎所有的汤一起加入大蒜中，去皮切碎。 盖上汤，小火煮5分钟。 将制成的汤倒入碗中，即可食用。