清洁鱼不是一件容易的事，需要时间和耐心。 此外，完成这些工作后，您还会发现另一项令人不愉快的任务-清洁秤上的厨房。 但是，您可以简化并加快清洁鱼的过程。 尝试几种方法-其中一种肯定适合您。
选择你的食谱
您将需要
- -短而锋利的刀；
- -耐用的橡胶手套；
- -金属刨丝器；
- -沸水；
- -食醋。
使用说明书
1个
鲜鱼最好清洗，活鱼最好。 必须惊呆，切开胸鳍之间的car体，并让血液排出。 之后，请勿推迟清洁。 冷藏或冷冻的屠体也要清洗干净。 秤最难分开的是在冰箱中放置了很长一段时间并且稍微干燥的标本。
2
为了加快此过程，请将沸水倒在屠体上。 不要将鱼浸泡在热水中-短的“淋浴”就足够了。 如果您需要清洁几条鱼，请将它们放在盛有温水的容器中，再加入食用醋。
3
从尾鳍移动到头部，再从背部移动到腹部，开始清洁。 大型car体可以用刨丝器去除鳞片。 紧紧抓住鱼的尾巴，使其动作平稳而有力，注意不要损伤皮肤。 尾巴附近的区域可用锋利的刀清洁。 因此，很容易清洁长矛，鲈鱼，鲈鱼和其他带有小而硬鳞的品种。
4
为防止鱼鳞在厨房内散落，请尝试将鱼浸入水中清洗。 但是，这样很容易割伤自己。 戴上带有罗纹内表面的耐用橡胶手套-它们可以握住尸体而不必担心滑出。
5
无需刀子即可轻松清洁小栖息处。 用沸水将the体去头皮，并去除鳞片，使其迅速从尾部向头部移动。 尽量不要伤及鱼皮-在随后的准备过程中必须保持产品的多汁性。
6
如果您打算使鱼肉冻，准备肉末或馅料作为馅饼，那么很有可能会牺牲鱼皮。 将尸体放在冰箱中过夜。 对于冷冻和稍微解冻的鱼，无需过多费力即可将污垢随皮肤去除。
7
最好不要清洁比目鱼，而应通过放养将其从the体上去除，将其从皮肤上释放出来。 经过短暂的锻炼后，该过程将很快进行。 在尾巴区域做一个小切口，然后迅速移动皮肤。
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