牛肉，猪肉，羊肉
。
这些类型的肉早已牢固地进入了俄罗斯居民的菜单。 当然，每个家庭主妇都有几种准备食谱。 而且，如果在大型超市中遇到更多奇特的肉类（例如ro），该怎么办。 路过？！ 没门 de肉异常嫩嫩多汁，煮起来并不难。 尝试用酸果蔓酱煮ro，再搭配芹菜沙拉。 客人会很高兴！
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于4份：
- 750克来自后腿的pulp浆；
- 少许盐和黑胡椒粉；
- 10-12个杜松干浆果；
- 2汤匙 湖 植物油
- 25克去皮的杏仁。
- 对于酱：
- 75克越橘果酱；
- 50毫升的红酒。
- 沙拉：
- 50克卷心莴苣叶
- 生菜和拉迪基奥（红色沙拉）；
- 1个中等芹菜根；
- 1个酸苹果;
- 1个中号红灯笼椒;
- 3汤匙 湖 柠檬汁
- 3汤匙 湖 奶油22％的脂肪；
- 一些盐
- 少许白胡椒。
使用说明书
1个
将烤箱预热至200度。
2
洗净肉，去除静脉。
3
用研钵捣碎杜松子。
4
用盐，胡椒粉和杜松碎揉搓鱼子。 然后将其穿上粗线或细麻线，使肉看起来像一块，将所有细而悬而未决的块隐藏起来。
5
在炖锅中，加热植物油，并将the中的油炒至棕色地壳，不断转动肉。
6
将炖肉和肉放入烤箱中，烘烤1小时。 在这段时间内，有必要将肉倒入至少两次。
7
切碎沙拉。 为此，将泪水洗净并晾干的生菜叶切成大块。 将芹菜去皮，冲洗干净，切成细条。 洗净苹果，切成种子，切成细条。 对于红灯笼椒，去掉种子，从内部冲洗，甩开水，剁碎。 将奶油打成浓稠的泡沫，加入一滴柠檬汁，少许盐和白胡椒粉。 倒入沙拉并混合。
8
做酱油。 将越橘果酱和红酒加到煎肉时形成的汁中，迅速煮沸。 将the片放入酱汁中，小火加热7-10分钟。
9
在干的热锅中，将杏仁煎3-4分钟。
10
将ro肉放在盘子上，倒入酱汁，撒上烤杏仁。
祝您好胃口！
注意一下
er越年轻，用它制作的菜肴越鲜嫩多汁。 购买肉类时，请注意其颜色和气味。 具有深色静脉的红肉除了具有强烈的“肉”味外，也不值得：它是古老的大型动物的肉。 为了使其美味，必须将其彻底浸入醋中并长时间煮熟。 购买时，偏爱带有粉红色，白色条纹，没有明显特定气味的肉类。
最有用的肉是ro，在八月至九月拍摄，直到动物消耗了夏天累积的有益物质。
有用的建议
er也可以用铝箔纸煮熟，烧烤，在花椰菜和青豆的锅中炖煮。