紫菜是方形或矩形的压制藻类。 里面包裹着各种馅料，制成了著名的日本料理，面包卷或寿司。 使用前是否正确准备紫菜片取决于菜的味道。
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紫菜包装可以在出售日式料理用具的商店购买。 紫菜在普通的超市有售。 或者通过网上商店以邮购方式订购寿司用海藻，这些商店提供异国情调的产品。
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紫菜的颜色可能略有不同。 紫菜片为绿色，深蓝色，带红色甚至金色。 您可以制作各种紫菜卷。 卷的味道将根据紫菜的颜色而变化。 事实是，所有紫菜片都是由藻类制成的，但是各种香料和营养补品赋予它们颜色。 因此，最终结果中菜的味道有些不同。
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对于面包卷来说，最好的紫菜是红色或深蓝色。 将填充物包裹在这样的卷中很方便；它们不会在手边崩溃。 这种产品无需预先准备即可使用。
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紫菜寿司有几种选择。 例如，您根本无法处理它们，只需轻轻，快速地将填充物包裹在其中即可。 另一种选择是将准备好的米饭放在紫菜片上，用白开水轻轻润湿，或用水弄湿双手，然后用它们将紫菜片弄平。
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第三种选择是用植物油（例如芝麻或亚麻子，橄榄）给紫菜片上油。 尝试所有三种方法来准备紫菜卷。 因此，无论您是喜欢陆地上的酥脆海藻，略带油还是更湿润，您都会达成共识。
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几乎总是在准备寿司时，在紫菜层上覆盖一层薄米饭。 然后进行填充。 因此，通常紫菜会因与湿米接触而软化。
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在日本，紫菜薄板通常保持在烟熏上方，以便获得淡淡的烟熏味。
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尝试在紫菜和米饭上铺上以下类型的寿司浇头，这是经典的。
1馅-盐腌或熏制的鳟鱼或鲑鱼，新鲜黄瓜和一份热芥末的薄塑料。
2馅-蟹肉，鳄梨片和芥末片。
3馅-蛋卷，新鲜黄瓜和鳄梨的层，还有一点芥末。 上卷可以用红色鱼子酱装饰。