柠檬是香美多汁的水果，您可以用它制成原始的派。 不太甜，易于制备且非常健康。 这种奇妙的款待既适合节日餐桌又适合常规餐桌。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于测试：
- 面粉-1公斤
- 酵母-1包，
- 糖-150克
- 盐-1茶匙 （无幻灯片）
- 牛奶-2汤匙;
- 人造黄油-50克
- 鸡蛋-1个
- 对于填充：
- 柠檬-2个
- 糖-150-200克
- 淀粉-1汤匙 汤匙（带幻灯片）。
- 涂层：
- 一蛋黄。
使用说明书
1个
拿一些凉的面团。 为此，将酵母倒入玻璃杯中，加入一茶匙糖，倒入少许温（而不是热水）水，混合并静置十分钟。 当该酵母开始发酵并且混合物形成浓稠的泡沫时，加入盐并混合直至完全溶解。 用鸡蛋擦糖。 混合面团所需的所有成分并揉成面团，使其柔软均匀。 然后将面团放在温暖的地方发酵。
2
当面团变硬时（大约一个半小时后），将其适当揉合。 再次加热，使其上升。 然后再次揉。
3
将面团做成kolobok形状，然后将其滚动成厚度约为1厘米的层，该层应为圆形。 您可以在烘烤蛋糕之前留一点面团进行装饰。
4
需要烘烤蛋糕前十五分钟，将烤箱加热（200度）。
5
用细磨丝器将柠檬切碎。 在磨碎柠檬之前，请先去除种子（否则蛋糕会变苦）。
6
然后将柠檬和糖一起研磨，加入淀粉并充分混合。
7
将所得的馅料均匀地铺在面团上，离边缘3厘米。
8
弯曲边缘而不填充，使其覆盖顶部的填充。 您可以用叉子按蛋糕的边缘，然后得到一种图案。
9
现在从蛋黄中分离蛋白质（将鸡蛋打碎，以便获得两半相同的壳，并将鸡蛋从一个蛋壳转移到另一个蛋壳）。 从一块面团上滚出一个小矩形（面团的厚度应不超过5毫米），并在侧面进行小切。 将装饰物以可爱的叶子的形式放在蛋糕上。 用蛋黄盖柠檬派，然后放入预热的烤箱中。
10
将蛋糕在200度下烤至金黄色。
祝您好胃口！