每个家庭都有大杂烩食谱。 这种浓汤不仅适合简单的晚餐，而且在节日餐桌上也应有的地位。 Solyanka既可以在锅中也可以在锅中制备，盛在碗中的碗中或分装在盘子中。
选择你的食谱
您将需要
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- 500克无骨牛肉
- 200克煮熟的肾脏
- 200克香肠
- 3个泡菜
- 2汤匙番茄酱
- 2个洋葱
- 黑橄榄
- 柠檬
- 酸奶油
- 绿党。
使用说明书
1个
将肾脏切成两半，去除血管，脂肪和薄膜。 在冷水中浸泡15分钟。 放入锅中，加冷水煮沸。 当水沸腾5分钟时，将其沥干并冲洗肾脏。 将肾脏放回锅中，将沸水倒在锅中，煮一小时。 成品肾脏切成薄片。
2
在水龙头下冲洗一块牛肉，然后放入冷水中。 用高火煮沸。 减少火灾。 注意肉汤，不要强力钻孔，用长柄勺除去泡沫。 在煮饭前15分钟将肉汤加盐。 从制成的汤中取出牛肉，去骨，然后切成小块。 过滤肉汤。
3
切碎两个洋葱。 在热锅中轻轻煎炸。 加入番茄酱，一杯肉汤并炖几分钟，然后从泡菜上去皮，去掉种子。 将黄瓜切成薄片，用于大杂烩的现成肉制品可以使用多种：香肠，香肠，香肠，火腿。 他们必须切成细棒。
4
将切成薄片的香肠，肉，肾脏放入煮熟的汤锅中。 加入洋葱加番茄酱，黄瓜片，盐，月桂叶煮15分钟
5
上菜时，将大杂烩装在盘子里，撒上一片柠檬，去核的橄榄，香草和酸奶油。
注意一下
如果您不喜欢内脏，那就多吃些香肠和肉。
有用的建议
混合大杂物可以是鱼。
在鲜鱼的头和脊上煮汤，用番茄酱炖洋葱。 将不同鱼类的鱼片切成薄片，将泡菜切成薄片，将所有东西放入汤锅中，加月桂叶，西红柿并煮15分钟。