在夏季，您想通过添加时令产品-水果和浆果来烹饪甜点。 浆果派的食谱很多，可以使您的餐桌多样化。 尝试烘烤美味多汁的蓝莓派。
选择你的食谱
您将需要
-
- 快速测试：
- 1汤匙 面粉
- 1茶匙 发酵粉
- 100克黄油;
- 1汤匙 糖
- 2个鸡蛋
- 1/2茶匙 盐。
- 对于酵母面团：
- 1牛奶
- 2个鸡蛋
- 70克黄油;
- 一袋酵母；
- 500克面粉;
- 4汤匙 糖
- 1茶匙 盐。
- 对于填充：
- 2汤匙 蓝莓
- 2汤匙 糖。
使用说明书
1个
做蛋糕面团。 您可以使用现成的半成品，但家用版本会更美味。 尝试制作快速面团。 将面粉与发酵粉和盐混合。 在室温下软化油，再用鸡蛋和糖擦拭。 然后将面粉加到混合物中，揉成软面团。 让它休息约半小时，然后开始滚动。
2
如果有时间，请制作酵母面团。 用温牛奶稀释新鲜或干燥的酵母，将预先熔化的黄油加到瓷砖上的相同位置。 将鸡蛋打碎，加入糖和盐。 彻底混合所有内容。 逐渐向面团中加入1-2汤匙面粉，充分搅拌，以免结块。 面团应致密而有弹性。 然后用毛巾盖住容器，并放在温暖的地方2-3小时。 周期性地，需要混合质量。 为了使蛋糕丰满，面团必须至少上升三倍。
3
注意填充的准备。 用流水冲洗浆果，然后拍干，撒在毛巾上。 然后将蓝莓与糖按等比例混合。 在这种情况下，不应压碎浆果，它们必须保持完整。 将面团分成两个不相等的部分。 推出一个大的，并涂上油脂的形式，以边的形式包裹边缘。 将蓝莓加糖的形式压扁。 将剩余的面团出，切成窄条。 用电线架将它们放在浆果上。 让蛋糕静置15-20分钟。
4
将烤箱预热至180度。 把馅饼放在那里烤约半小时。 意愿应通过测试确定。 用木火炬轻轻刺穿它。 如果它保持干燥，蛋糕就准备好了。
5
将蛋糕冷热地放入即可。 将一勺香草冰淇淋倒入服务中，或将甜味倒入由酸奶油制成的甜汁中，并撒上糖。
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