在发达的文明国家中，现代杂货店提供的商品通常不仅根据其能源价值，价格和制造商进行分类，而且还根据其接收方式进行分类。 与欧洲国家不同，欧洲国家向买方提供了此类清晰的信息，而在俄罗斯确定产品的环境清洁度却相当困难。
选择你的食谱
在许多欧洲国家，货架上的蔬菜和水果分为使用基因工程创造的产品，使用肥料种植的产品或使用化学成分生产的产品以及环保产品。 由于不良的环境生态，从后一组获得高质量的产品是一个更为复杂的过程。
环保产品的种植和生产受到特殊服务的严格控制，但根据1991年在欧洲签署的协议，此类产品得到认可。 该文件描述了种植有机农产品的标准。
仅当有机食品用于种植不含有害化学物质的适当肥料时，才被认为是有机食品。 此外，此类产品具有安全的包装，其制造使用的技术不会违反最终产品的环境质量。
要确定产品的环境清洁度，只需查看其包装即可。 放在塑料容器和塑料袋中的产品将立即从此列表中排除。 纯产品通常以玻璃或金属容器出售。
但是，经常有不道德的制造商以环保产品的名义散发转基因或含硝酸盐的产品。 它们的价格以及不含肥料和天然来源的商品的价格更高。 结果，购买者绝对确定地购买了它们，没有任何东西威胁到他的健康。
不幸的是，尚未创建用于识别GMO产品的个人使用设备。 但是，您可以保护自己免受购买含有大量硝酸盐的蔬菜和水果的侵害。 为此，您可以购买特殊的电子设备-硝化器。 它体积小巧，可轻松放入口袋，可以随身携带到市场或商店。 该设备可测量硝酸盐的剂量，并将数据与其最大允许浓度（MPC）的标准进行比较。 如果仪器读数在MPC之外，则最好拒绝购买此类产品。
购买蔬菜和水果时，您不应追求形状完美且水果上没有园林害虫痕迹的水果。 相反，并不是最理想的表述表明水果极有可能没有经过基因改造；仅使用了最小量的化学物质来培育它们。 肥料。 虫洞的存在也证明了所提供产品的环境友好性。
不要尝试购买早期的蔬菜，浆果和水果，因为通常会使用大量的各种化学物质使它们迅速成熟。 早期西瓜尤其如此-通常，它们所含的硝酸盐含量增加，经常导致食物中毒。
不幸的是，现代现实使得仅购买环保和安全的产品非常困难。 问题是它们的范围不大到无法完全确保人类饮食，此外，它们的产量也受到限制。 长期以来，人们普遍认为，市场上的产品比超市上的产品更好和更安全。 市场上出售的大部分农产品由与大型零售连锁店出售的农产品相同的生产者提供，而其价格可能明显更高。 在这种情况下，选择几个您可以确定其产品的制造商并尝试购买他们的产品会更正确。 许多公司在其站点上详细描述了生产过程，这有助于做出明智的选择。