Ramson-一种来自洋葱家族的多年生草本植物，具有大蒜特有的气味和香气。 这是一种野生文化，常见于中欧和西南欧，地中海国家，小亚细亚，斯堪的那维亚。 在俄罗斯境内，可以在西伯利亚，乌拉尔和北高加索地区找到它。 Ramson-一种强大的免疫刺激剂，有助于消化过程的正常化和癌症的预防。 您可以用野蒜做很多菜。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于腌制的野蒜：
- 野蒜嫩芽-2串
- 盐-50克
- 糖-50克
- 水-1公升
- 醋-150克
使用说明书
1个
腌野生蒜芽。 为此，请用自来水冲洗，除去灰尘和灯泡。 将茎倒入冷水中，浸泡几个小时，以使苦味消失。 将盐，糖和醋加到沸水中制成腌料。 将野蒜放入沸腾的腌汁中，煮沸后立即将其关闭，然后在腌汁中冷却。 将冷却的茎放在罐子里，夯实，装满剩下的腌泡汁并冷藏。
2
煮熟的野韭菜非常美味又健康。 将其放入少量沸腾盐水中，以备野蒜沉淀并减少体积。 之后，将牛奶加到沸水中，再煮2分钟。 之后，将野蒜放在桌上，用融化的黄油和切碎的新鲜香草调味。
3
您可以通过在锅中加热融化的黄油并略加盐来简单地扑灭野蒜。 上菜前，撒上鲜榨柠檬汁。
4
为面食制作野蒜酱，也可以将其撒在黑麦面包上，再搭配肉和禽肉，饺子和螳螂。 为此，在搅拌机中研磨几束年轻的野蒜芽，新鲜罗勒和莳萝的几个分支，半杯松子。 在碎草药中加入四分之一杯橄榄油，加盐并混合。