达玛拉（Damlama）是乌兹别克菜的一道菜，可以称为美食杰作。 肉炖蔬菜非常多汁，芳香，可口。 这道菜是一个忙碌的家庭主妇的真实发现。 准备只需很少的时间，damlama可以自己准备。 周末的理想选择。
选择你的食谱
您将需要
- -750克牛肉（里脊），
- -200克胡萝卜，
- -220克洋葱，
- -300克土豆，
- -550克番茄，
- -茄子600克，
- -西葫芦700克，
- -250克甜椒，
- -大蒜25-30克，
- -60克蔬菜
- -40克盐，
- -干香料调味，
- -白菜味。
使用说明书
1个
要准备这道菜，您需要一个厚底的大锅。 您可以拿一个6升的大锅。
2
冲洗肉，稍干，切成小块，放入锅，盐和胡椒粉中。
3
将胡萝卜去皮，切成细圈，放上肉和少许盐。
4
将去皮的洋葱切成半圈，放在胡萝卜上。
5
将土豆切成小块，放上一层洋葱，盐。
6
将茄子切成圈，分成两半。 将茄子的一半放在土豆，盐，胡椒粉上，用切碎的大蒜调味。
7
西葫芦切成圆圈，分成两半。 将一半的西葫芦放在茄子上，加盐，加香料调味。
8
用种子冲洗青椒，切成条，放在西葫芦上。 顶部-茄子的后半部分，然后是西葫芦的一半。 盐，胡椒粉，香料调味。
9
将西红柿切成圆形，放入平底锅中，加一点盐。
10
洗净蔬菜，干燥，剁碎，撒上蔬菜，盐，用香料和剩余的大蒜调味。
11
用3张白菜盖住蔬菜，然后挤压。 盖上锅盖，放火。 5分钟后，将热量减少至少量并用肉炖蔬菜三个小时。 上菜前先点菜。