甜椒可在许多欧洲食谱中找到。 它是热菜，小吃和沙拉的一部分。 用于制备冬季毛坯。 但是，最常见的菜肴之一是酿肉馅的酿辣椒。
选择你的食谱
为了将灯笼椒装满馅，必须事先准备。 为此，您可以选择以下组件：
一磅碎牛肉；
-一杯半米饭；
-2根胡萝卜;
-2个洋葱；
-3-4个多肉番茄；
-50克葵花籽油或猪肉脂肪（用于油炸）；
-调味的香料（罗勒，黑胡椒）；
-盐。
代替准备的馅料，您可以吃些肉并自己拧馅。 建议等比例选择猪肉和牛肉。
如果您使用家禽肉或小牛肉作为馅料，而不油炸蔬菜中的脂肪，那么辣椒的热量就会降低。 它们可以用作饮食产品。
您可以将任何米饭用于酿辣椒，但最好是圆形的。 一定数量的谷物必须在流水下冲洗。 然后，将米饭与三杯水倒入火中。 烧开并使其溶胀一点（直到一半准备好）。 从火上移开，并通过漏勺沥干。
准备蔬菜切碎的肉。 洋葱和胡萝卜必须去皮并切碎。 对于胡萝卜，可以使用粗磨丝器。
将西红柿倒入沸水中，然后去皮。 然后将其切碎。
将炸锅放在火上，将葵花籽油倒入其中并加热。 放洋葱和棕色。 接下来，撒上胡萝卜。 混合一切，然后加入切碎的西红柿。 炖蔬菜约五分钟。 加入香料，混合。
将肉末，米饭和炖蔬菜，盐混合在一起调味。 填充已准备就绪。
煮酿的三宝
对于馅料，建议选择相同长度的辣椒。 轻轻地用刀除去种子的蔬菜的尾巴和核心。 冲洗辣椒。 用碎肉馅不是很紧。 站立时将酿的蔬菜放在大锅或小鸭中。 倒入番茄酱，放慢火上。 用盖子松散盖上。 慢火煮至完全熟。
对于馅料，可以使用为冬天准备的腌制辣椒。