洋葱汤被认为是传统的法国菜。 它由洋葱制成，并配有奶酪和法式长棍面包。
选择你的食谱
您将需要
- -硬奶酪-100克；
- -洋葱-500克；
- -黄油-50克；
- -糖-1汤匙 汤匙
- -面粉-1汤匙 汤匙
- -肉汤-1.5升;
- -白葡萄酒-2汤匙。 汤匙
- -法式长棍面包；
- -盐，黑胡椒。
使用说明书
1个
将洋葱去皮，切成半圈。 为了使这道菜既美味又香，您需要稍微炸一下洋葱。 为此，将一块黄油放在底部厚的平底锅中，然后融化。
2
用中火加热洋葱，并用木铲不断搅拌。 看到它不会燃烧。 将洋葱经过，直到其变成浅金色且柔软。 要获得红润的阴影，请选择甜洋葱品种。 烘焙过程大约需要20分钟。
3
加盐，胡椒粉，洋葱加糖和面粉。 再煮10分钟。 在准备洋葱时，煮鸡肉或牛肉汤，过滤。
4
将热肉汤（准备的一半）与炒洋葱一起放入锅中，煮沸，中火煮至少15分钟。 当水稍微蒸发时，将剩余的肉汤和白葡萄酒倒入辛辣，再煮30至40分钟。
5
汤应该适度浓稠。 将其倒入盘子或耐热锅中。
切成长方形的面包，放入汤中，淹死一点。 两侧都应该弄湿一点。 您可以服用普通饼干。 在汤上撒些碎奶酪。 将热汤放到桌上。
6
切成长方形的面包，放入汤中，淹死一点。 两侧都应该弄湿一点。 您可以服用普通饼干。 在汤上撒些碎奶酪。 将热汤放到桌上。