通过2019年新年菜单思考，我不仅想为客人提供美味和令人满意的食物，而且还想拥有我的烹饪才能。 充满肉馅的肉卷在节日的餐桌上看起来非常漂亮，它们美味可口，制备也很简单。
选择你的食谱
蛋酿牛肉卷
成分
-1公斤牛肉；
-5个腌制甜椒；
-菠菜100克；
-150克培根片；
-4个鸡蛋；
-半杯白葡萄酒；
-盐和胡椒粉；
-植物油。
装饰用：
-100克樱桃番茄。
将煮熟的鸡蛋去皮，切成菠菜，然后将腌制的辣椒切成两半。 切碎牛肉，使之与一本约1-1.5厘米厚的书打开，加盐和胡椒粉调味，因为培根相当咸。
将切好的培根，菠菜和腌辣椒放在牛肉上。 将鸡蛋切开，放在胡椒上，成卷，并用烹饪线将其紧紧绑住。 将面包卷放在烤盘上，倒入少量油，盖上箔纸，然后将其预热至180С的烤箱25分钟。 然后去掉锡纸，将肉翻过来，倒入酒，加入樱桃番茄，再烘烤20分钟。
煮过后立即切成肉，事先切好烹饪线。
