春天，五月，烧烤。 煤烧肉受到很多人的喜爱。 几乎每个人都将它与自然的野餐，良好的天气和热情的公司联系在一起。 有很多烤肉串食谱。 再试一次-用石榴汁腌制的烤肉。 它非常容易执行并且实际上是双赢的。
选择你的食谱
您将需要
-
- 3公斤猪肉（脖子）；
- 1束新鲜的红色罗勒；
- 1束绿色罗勒；
- 1.5公斤洋葱；
- 3个新鲜的成熟石榴；
- 盐
- 胡椒粉
- 烧烤
- 串或线架；
- 煤;
- 水壶或喷雾瓶。
使用说明书
1个
在流水下彻底清洗肉。 将其切成约5-7厘米的切片。 如果尺寸较大，则可以不炸肉，但如果较小，则结果会很干。
2
将洋葱去皮切成环状或半环状。 为避免夹伤眼睛，请定期在流水下弄湿刀。
3
切碎蔬菜。 尽量不要剁得很细。 刀必须非常锋利-这很重要。
4
将每个石榴水果减半。 将两半挤入杯子中。 从产生的汁液中取出所有骨头。
5
将肉放在大锅中，撒上洋葱和香草。 倒入石榴汁，彻底混合。
6
将肉放在下层架子的冰箱中。 停留的时间越长-烤肉串就越美味。 如果时间不多了，让猪肉腌制至少两个小时。
7
点燃烧烤。 当煤烧尽时，要注意吃肉。
8
盐腌制的猪肉，胡椒粉开始串在串上，两片之间的距离为2-3厘米。 如果使用金属丝架，则在将肉放进去之前，在植物杆上涂抹油脂。 肉也可以用油润滑-这样，它可以更快地“抓住”地壳，因此内部更加多汁。
9
烧完煤后，炸串直到煮熟，确保菜不燃烧。 确保将肉用木炭煮熟。 如果出现明火，请用瓶子或喷雾瓶中的水将其敲除。
10
猪肉变成棕色后，检查其准备情况。 切一块，看看是否有粉红色的汁液流出。 如果准备好了肉，请将其从火上移开，即可摆放桌子。
11
将烧烤和新鲜的木炭烤蔬菜，大量辛辣的蔬菜和腌制的奶酪一起食用，可作为热菜。 为烤肉串提供番茄酱，narsharab酱，年轻的tkemali以及当然不错的干红葡萄酒。