这种曲奇具有精致的椰子味，因此每块曲奇都会被棕榈树，白色沙滩和柔和的海浪声巧妙地转移到天堂岛。 一个很棒的甜点，可以振作起来。
选择你的食谱
您将需要
- 形状为20 x 20厘米的成分
- 对于测试：
- -150克面粉；
- -40克糖粉；
- -40克椰子片；
- -少许盐；
- -110克黄油。
- 对于奶油：
- -2个鸡蛋和1个蛋黄；
- -150克糖；
- 一汤匙柠檬皮；
- -80毫升柠檬汁；
- -30克面粉；
- -少许盐；
- -60毫升浓奶油（脂肪含量35％）。
使用说明书
1个
将烤箱预热至175°C，用烘焙纸盖住表格。 将面粉和糖粉过滤到一个小碗中，加入椰子片和盐。 将黄油放入碗中，然后用手指快速揉面团。 我们将其散布成形状，稍稍夯实，然后将其放入烤箱烘烤23-25分钟。
2
这时，准备奶油。 在一个碗里，混合柠檬和糖皮，然后用手指揉2-3分钟。 加入面粉和盐，混合。 在另一个碗中，轻轻打碎2个鸡蛋和蛋黄，向其中加入糖混合物，倒入柠檬汁。 缓慢混合配料，但不要搅拌，以免质量变轻。 倒入奶油并再次混合奶油直至均匀。
3
准备好椰子饼后，将烤箱温度降低至150C。 均匀地分配奶油形状，然后将蛋糕放回烤箱25分钟。
4
让完成的甜点在烤箱外冷却至室温，然后在冰箱中冷却。 上菜之前，将蛋糕切成整齐的正方形，撒上椰子片或糖粉。