鸡肉菜肴非常多样化。 鸡腿吸引家庭主妇的主要原因是它们不需要特殊处理。 即使简单地炸了腿，美味的晚餐也会变成美味。 但是，如果您有五个小时的空闲时间，并且希望用不太普通的菜来取悦您的亲人，请准备蛋黄酱芥末酱馅料的腿。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤火腿；
- 1头大蒜;
- 100克蛋黄酱;
- 50克芥末;
- 1汤匙盐；
- 香料
- 压蒜器或带有研钵的研钵;
- 烤箱和其他厨房用具。
使用说明书
1个
准备鸡腿。 冲洗并干燥。 当然，您可以将它们放在碗中或碗中，但是最好用一块棉布或亚麻布晾干。
2
鸡腿必须腌制。 为此，请在大蒜干燥的同时将其涂上涂层。 取一个不太大的大蒜头，去皮。 用压碎片。 如果您没有大蒜，可以将大蒜切碎，然后用瓷钵研磨。
3
把大蒜放在一个小碗里。 加入1汤匙盐和香料。 适当混合所有这些。 香料的量和成分取决于您的口味。 没有它们，这道菜足够锋利。 完成后，给腿涂上一层黄油，使其腌制四个小时。 不要保留混合物；用足够厚的一层覆盖整个腿。
4
将烤箱预热至170°C。 取一块干燥的烤盘，放在鸡腿上。 倒水 将菜放入烤箱中，直到半熟。 这将花费半小时或更长时间。
5
倒入100克蛋黄酱和50克准备好的芥末酱。 蛋黄酱可以是任何东西，但是经典的普罗旺斯最好没有任何添加剂，特别是如果您用很多香料腌制双腿。 芥末酱-从管子或罐子里。
6
从烤箱中取出锅。 用厚实的填充层润滑腿。 全部放回烤箱。 在相同的温度下烘烤菜直到煮熟，即大约一刻钟。
7
将腿放在盘子上，热食。 煮土豆，土豆泥，油炸和炖煮的蔬菜适合作为配菜。 您可以将这样煮熟的腿和您一起野餐。 为此，最好用铝箔纸包裹。 当然，它们会变凉一些，但仍然非常美味多汁。