酸菜是一门整体艺术，需要一些技巧。 但是在罐子里放一个简单的酸菜食谱将有助于正确地做。
选择你的食谱
您将需要
- -白菜-大约一公斤（您可以少一点或多一点）；
- 胡萝卜-约200克；
- 糖-约1汤匙；
- -大盐-有汤匙的幻灯片；
- -水-450-500克。
使用说明书
1个
从顶部枯萎的叶子上将白菜去皮，切成4份。
2
将大白菜切碎，洗净胡萝卜，去皮，然后切碎或切成条。
3
将切碎的白菜和胡萝卜放入适量的玻璃罐中（可以夯实）。
4
准备用于酸菜的盐水：将糖和盐溶解在沸水中。
5
煮沸的盐水倒一罐白菜和胡萝卜。
6
用一块布或带孔的特殊盖子盖住罐子，然后放在温暖的地方进行熟化。
7
不要被卷心菜罐子里出现的气泡惊呆了。 您只需要不时地捣白菜，以便排出多余的空气。
8
2天过后，您可以尝试白菜。 如果准备就绪，则必须将其存储在冰箱中。
注意一下
酸菜不仅以其口味闻名，而且以其有益的特性而闻名。 它是维生素C的来源，还将帮助建立消化系统并对抗多余的体重。