今天的意大利美食在世界各地都很流行，有些菜肴的家乡是意大利，如今不仅可以在意大利餐厅找到，而且在大多数俄罗斯人的家庭菜单中都可以找到。 意大利菜最受欢迎的菜之一被认为是千层面。
选择你的食谱
您可以用无数种方式烹饪千层面，也可以使用肉，蔬菜，海鲜，浆果，水果和奶酪作为馅料。 因此，用来制作烤宽面条的原料并不仅取决于该菜的传统食谱，还取决于厨师自己的想象力。 要制作烤宽面条，首先需要为烤宽面条添加特殊的面团（您可以在几乎任何大型超市中购买现成的面团，也可以自己制作）和馅料。 作为馅料，您可以吃肉，蔬菜或海鲜。 如果将海鲜和蔬菜混合在一起，则会获得最有趣的味道。
为了使宽面条与海鲜在一起，您将需要：面团-250克最高和二等面粉，四个鸡蛋，一茶匙橄榄油，盐调味； 馅-200克去皮的虾，鱿鱼和贻贝，一番茄，一杯水，盐和月桂叶调味，香菜，橄榄油煎炸； 调味料-调味酱，奶油芝士。
•准备面团：将两种类型的面粉与鸡蛋，盐和橄榄油混合。 揉面团，获得均匀的稠度。
•将完成的面团事先用保鲜膜包裹在冰箱中半小时。
•当面团“静止”时，用手将其形成一个香肠，并将其切成相等的部分。 小心地滚动每块，使薄片厚度不超过半毫米。
•将宽面条卷切成均匀，长而宽的条纹。 如果准备面团的过程对您来说过于复杂，则只需在商店购买成品意大利面，然后在使用前煮沸或浸泡在水中。
•准备馅料：将贻贝，鱿鱼和虾在盐水中煮沸，然后转移到装有加热橄榄油的锅中。
•在海鲜中加入切碎的西红柿，月桂叶和水，将所得混合物煮15分钟。 不要忘记不时地混合馅料。
•烹饪前一分钟，将切碎的香菜加入海鲜中。
•给烤盘上油，并在其底部上倒一些调味酱。 在其上粘贴第一层粘贴，然后在上面放一薄层馅料。
•将馅料倒入酱汁并撒上奶油干酪，然后在其上铺一层新的面食。 交替移动填充层和粘贴层，而顶层必须是填充层。 倒入酱汁。
•用奶酪将烤宽面条的上层致密，然后将其放入预热至180度的烤箱中。 烤40分钟。
•将完成的烤宽面条与任何绿色沙拉一起食用。
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