在世界上有很多砂锅菜的食谱。 在每个国家，这道菜都有自己的名字。 例如，在英国，它被称为布丁。 意大利千层面也是一种砂锅，它是由肉（蔬菜）和面团层制成的。 如果用干酪，水果和浆果烹制砂锅，则可以成为甜点，并且可以成为主菜。 在这种情况下，它是用蔬菜，肉，鱼，面食制成的。 从碎肉中获得非常美味和丰盛的砂锅菜。 而且，它们非常简单地同时准备。
选择你的食谱
您将需要
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- 碎肉-400克
- 意大利面-250克
- 甜椒和茄子-每个2个
- 植物油和柠檬汁-每汤匙2汤匙。 升
- 1瓣大蒜
- 1个鸡蛋
- 3汤匙 面粉
- 硬奶酪-50克
- 酸奶-150毫升
- 牛奶-1杯
- 胡椒粉
- 盐。
使用说明书
1个
肉末意大利面砂锅的制备方法如下：
煮意大利面直到煮熟。
2
在锅里炸碎的猪肉。
3
加入茄子，洋葱，胡椒粉丁。 并放出10至15分钟。
4
将大蒜切碎或压榨。 加入蔬菜碎肉。 盐和胡椒粉的混合物。
5
将切碎的肉与蔬菜炖煮时，调味。 为此，将牛奶倒入深碗中。 烧开。 在搅拌牛奶的同时，倒入先前炸过的面粉。 煮沸一点，然后加入打好的鸡蛋和酸奶。 然后在这种酱汁中融化2/3的奶酪。 加入柠檬汁，盐和胡椒粉。
6
用植物油润滑烤盘。 将意大利面和碎肉和蔬菜放在底部。 将砂锅倒入酱汁。 将其放入预热至200°-220°C的烤箱中。 烤30分钟。 烹饪前约10分钟，在砂锅上撒上剩余的奶酪。 完成的菜可以用切碎的香草装饰。
注意一下
对于肉类砂锅，您可以使用各种类型的肉：火鸡，猪肉，牛肉，兔子，鸡肉等。 肉可以切成碎末的形式，也可以切成薄片。
有用的建议
面食可以用可以在超市购买的面片代替。 但是你可以在家煮。 筛出200克面粉，从其中形成带有中心凹陷的滑片。 将两个鸡蛋打入该孔并加入盐。 混合所有成分，面团应变得非常陡峭且均匀。 用餐巾盖好面团。 半小时后，将其滚动至1-1.5毫米的厚度。 然后从中切出所需形状的板。 如果盘子很多，那么多余的盘子可以冷冻下来，下次再用。 首先将面团放入烤盘中，然后放入一部分碎肉，再放入面团，剩下的碎肉。 用面团覆盖所有盘子。 将砂锅倒入酱汁，然后在烤箱中煮。
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