Lviv syrniki-温和精致的甜点，是糖果爱好者的不二之选！
选择你的食谱
您将需要
- 对于芝士蛋糕：
- -500克的干酪（脂肪，至少9％）；
- -4个鸡蛋；
- -150克糖；
- -100克软化黄油；
- -1片柠檬皮；
- -30克葡萄干（您可以使用葡萄干，罂粟种子，蜜饯或坚果代替葡萄干，而不是葡萄干）；
- -1汤匙 湖 粗面粉。
- 对于釉料：
- -60克黄油；
- -60克糖；
- -3汤匙 酸奶油
- -2汤匙 可可粉。
使用说明书
1个
通过筛子擦奶酪。 请注意：干酪必须是干的，否则干酪蛋糕将浓密无味。 为避免这种情况，应将多余的液体通过粗棉布挤压。
2
松鼠和蛋黄分开。 要做到这一点非常简单：您需要用刀刺入贝壳，然后在碗上方轻轻将其分成两半。 在这种情况下，大多数蛋白质将倒入碗中。 剩下蛋黄的那半壳的内容物应倒入手掌，手指略微散开，以便通过它们的蛋白质渗入碗中，蛋黄仍留在手中。
3
将糖倒入蛋黄中，然后用搅拌机搅拌至光滑。 然后在蛋黄中加入软化的黄油，磨碎的皮，葡萄干，粗面粉和干酪。 将所有东西混合均匀，直到光滑为止（可以使用混合器）。
4
用搅拌机打白，直到达到稳定的峰值，然后与凝乳和鸡蛋团轻轻混合。
5
用黄油润滑蛋糕盘并撒上面粉（您可以用烤纸覆盖盘）。 将准备好的混合物倒入那里。
6
在180度的烤箱中烘烤约50分钟。
7
当利沃夫芝士蛋糕准备好后，将其从烤箱中取出并使其完全冷却，然后将其放到盘子上，从模具中取出产品。
8
我们锦上添花：将黄油和砂糖放入锅中，放慢火上。 着火直到黄油融化，不断搅拌。 加入酸奶油和可可。 不断搅拌，将糖霜烧开，然后立即关闭火源。
9
将冷却的syrnik倒入热釉，然后放入冰箱过夜。
10
冷冻的利沃夫芝士蛋糕切成薄片，可以喝咖啡。