用箔纸烤制的土豆非常有用，因为使用这种制备方法，可以保留其中包含的大多数维生素和矿物质。 如果添加馅料，烤土豆就会变得更美味。
选择你的食谱
对于烤土豆，最好选择中型的年轻块茎。 块茎必须完好无损。 最美味，最香的是烤土豆脆皮品种。 烘烤前，块茎必须用刷子洗净并干燥。
烤土豆箔食谱
在每个土豆上做一个十字形的切口。 它必须足够深才能使土豆烤好。 但是，块茎不应散落。 将每个马铃薯包装在食物箔中，放在烤盘上。 在用铝箔纸包裹之前，可以在土豆上涂上植物油，以使面包皮更脆。
将锅放在预热至200°C的烤箱中50-60分钟。 土豆烤好后，带上锅并展开铝箔。 小心地将箔纸放在每个块茎上。 在土豆上切块，放一点黄油和少许盐。 您也可以在土豆上撒上干草，黑胡椒，磨碎的奶酪和大蒜。 再将烤盘放进烤箱10分钟，使土豆变褐。
酸奶油酱可以和用箔纸烤的土豆一起食用。 为此，将1茶匙磨碎的辣根，切碎的腌黄瓜和盐加入一杯低脂酸奶油中。 您可以使用不含填料的酸奶代替酸奶油，也可以代替辣根-用细磨碎的大蒜磨碎。