你喜欢酿胡椒吗？ 然后尝试稍微修改的烹饪选项！ 这种食谱的“亮点”是使用小米代替这种菜的普通大米，以及希腊酱代替番茄。
选择你的食谱
您将需要
- -4个 甜红（“保加利亚”）胡椒粉；
- -胡萝卜（1个中等大小）；
- -洋葱（1-2个，中等大小）；
- -2茶匙 酱油
- -100克小米；
- -280克（毫升）的水用于煮谷物；
- -20克黄油；
- -1-2件 西红柿碎；
- -未精制的葵花籽油
- 对于酱：
- -新鲜黄瓜（1个）；
- -180-200克的浓酸奶，不含添加剂和糖（最好是奶油，但也可以是牛奶）；
- -1-2瓣大蒜；
- -2汤匙 橄榄油
- -1汤匙 醋（3-6％）或柠檬汁；
- -罗勒的几个分支；
- -其他草药-可选；
- -盐，黑色和/或五香粉-调味。
使用说明书
1个
将黄瓜洗净，沥干水分。 切碎并磨碎，切碎。 用刀将大蒜压碎并切碎。 将蔬菜清洗干净，沥干水分并剁碎。
2
结合黄瓜，大蒜，草药，酸奶，橄榄油，醋（柠檬汁）。 盐，胡椒粉，再次混合。 放入冰箱。
3
将谷物分类，倒入沸水（足量），静置一小时。 这对于消肿和消除苦味是必需的。
4
排干液体，将碎粒放入锅中。 倒入淡水，烧开，加盐煮至几乎熟化（约20分钟）。 好酷
5
将胡萝卜洗净，去皮并切碎。 将洋葱去皮并切碎。 将油，酱油倒入锅中，并加热均匀。 将准备好的蔬菜放进去，轻轻加入盐和油炸，直到用小火煮熟。 好酷 与小米稀饭混合。
6
洗净胡椒粉，用茎杆小心地切掉顶端-您可以在其中切出一个“盖子”。 取出种子。 浸入一锅开水几秒钟，然后剥落。 用黄油在锅里炒辣椒。
7
将烤箱预热至200度。 将胡椒粉盛满蔬菜，盖上锅盖，放在烤盘上。 将锅放在烤箱中烘烤20分钟。
8
将番茄洗净，沥干，切成约0.8-1厘米厚的薄片，放入锅中，用高火轻轻炸。
9
从烤箱中取出胡椒，放在盘子上。 将炸好的西红柿放在上面，盖上“盖”。 单独食用希腊酱。
注意一下
您可以用碾碎干小麦代替小米来煮这道菜。 碾碎干小麦是硬粒小麦的谷物，是在阳光下晒干的切碎的小麦籽粒。
有用的建议
您可以在盘子里加入碎肉。 肉可以是您想要的任何一种-羊肉，猪肉，牛肉，小牛肉，家禽或几种动物的组合。