您可以从鱼类中烹饪许多美味又健康的菜肴。 特别是，有很多派的食谱。 鱼特别适合与绿色蔬菜（例如莳萝）搭配使用，在准备馅料时可以将其考虑在内。
选择你的食谱
您将需要
-
- 打开派：
- 250克面粉;
- 少许盐和胡椒粉；
- 125克黄油;
- 250克鱼；
- 150克酸奶油;
- 一堆莳萝；
- 灯泡的一半；
- 50克奶酪；
- 无花果（如果需要）。
- 封闭派：
- 酥油200克；
- 鱼300克;
- 两或三束莳萝；
- 月桂叶
- 盐和胡椒粉。
使用说明书
1个
做一个开放的鱼派面团。 将黄油融化，与面粉混合，加盐和少许水。 揉成面团，应该很厚。 将面团滚成薄薄的圆形层，然后放在有边缘的涂油脂的模具中。 将面团放入烤箱中预热至200度，直到不填满为止。 烘烤不超过十分钟。
2
准备填充。 将鱼煮至半熟。 将洋葱切碎，然后油炸。 切鱼，与洋葱混合，切碎的新鲜莳萝。 盐，胡椒粉，倒入酸奶油。 将所得混合物放入已烘烤面团的模具中。 馅料不应超出馅饼的边缘。 撒上奶酪并烤20分钟。 将整个盘子放在桌上，切成小块再上菜。
3
无花果是一个有趣的补充。 在这种情况下，最好不要使用生鱼，而应使用现成的烟熏三文鱼。 将无花果与鱼和莳萝一起切碎。
4
做一个封闭的蛋糕。 为此，将制成的酥皮糕点卷成卷，然后分成两部分。 首先将其放在涂有油脂的烤盘上。
5
将鱼煮沸，直至在带月桂叶的盐水中煮熟一半。 将鱼切成小块，边长约5厘米，均匀地撒在面团的表面。 如果要使蛋糕更有营养，请添加米饭或土豆。 但是在这种情况下，这些成分也需要预先煮沸。 盐和胡椒粉馅，撒上切碎的莳萝。
6
用面团的第二部分覆盖馅饼，捏边缘。 在顶层的中间开一个孔，使蒸汽从滤饼中逸出。 在烤箱中烘烤不超过半小时。 上菜前，先在毛巾下稍微冷却蛋糕。
相关文章
牧羊人的土豆派