意大利馅饼-美味，芬芳，辛辣。 通常，这道菜被称为封闭式比萨或馅饼。 传统上，将这种派制成月牙形。
选择你的食谱
您将需要
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- 小麦粉500克;
- 30克新鲜酵母；
- 250毫升水；
- 60克融化的猪油；
- 200克意大利乳清干酪；
- 200克马苏里拉奶酪；
- 100克帕玛森芝士；
- 2个鸡蛋
- 4熏猪肉香肠；
- 盐
- 胡椒粉
- 欧芹果岭。
使用说明书
1个
您可以购买现成的意大利派面团，但最好自己动手做。 为此，请准备一个要在其中揉面团的深容器，平底锅比较理想。 将面粉和盐混合在一起，用筛子将面粉预过滤。 在中间，凹进去。 将酵母粉碎入其中。 在其中加入一份温水和少许面粉。 用勺子搅拌。 你拿到了酵。 用毛巾或盖子盖上锅，在温暖的地方放置约15分钟，然后加入剩余的水和猪油融化。 现在您可以揉面团了。 彻底搅拌直至不再粘附在容器底部。 再次用毛巾覆盖，并送至温暖的地方放置一个小时以使面团合适。
2
准备好面团后，将其分成四个相等的部分。 从每个球形成一个球，然后用a面杖滚成一个圆。 盖上毛巾，再静置一个小时。 现在是时候进行填充了。 将意大利乳清干酪和鸡蛋混合，然后加入切碎的欧芹。 将帕尔玛干酪磨碎，放在中等容量的刨丝器中，然后放在同一容器中。 将猪肉香肠切成小方块，然后将芝士切成细条。 充分混合所有成分，并撒上新鲜的黑胡椒粉。 意大利馅饼的馅料已准备就绪。
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将馅料放在面团上，使其仅覆盖玉米饼的一半，并用顶部覆盖另一半，并紧紧抓住边缘。 将葵花籽油倒入深锅中，然后将蛋糕炸至金黄色。 用开槽的勺子取出准备好的肉饼，并在餐巾纸上干燥以去除多余的油脂。 您也可以在烤箱中烘烤馅饼。 20分钟后，他们将准备就绪。
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