鲑鱼是鲑鱼的一种，也被称为大西洋鲑鱼。 鲑鱼含有大量有用的微量元素。 它是Omega-3脂肪酸的宝贵来源，对预防动脉粥样硬化和心血管疾病至关重要。 即使一份大西洋鲑鱼中也含有维生素和微量元素，可以显着改善人脑活动。 因此，营养学家强烈建议每周至少吃2至3次鱼菜。 烹饪鲑鱼的方法很多。
选择你的食谱
您将需要
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- 鲑鱼排
- 柠檬
- 西红柿
- 奶油10-20％脂肪；
- 四种辣椒的混合物；
- 盐
- 箔纸。
使用说明书
1个
在商店购买鱼类时，请务必注意其新鲜度。 它不应有难闻的气味。 用手指按压果肉时，果肉应具有足够的弹性并迅速恢复形状。 如果对产品的新鲜度有任何疑问，最好立即放弃购买。 这可能会危害健康。
准备鱼做饭。 用冷自来水彻底冲洗。 如有必要，切成小段。
为了使牛排多汁，嫩滑，并带有辛辣的香料香气，必须先将其腌制。 为此，只需将它们放入玻璃杯或搪瓷碗中，加入少许盐，加入粗胡椒，然后将柠檬汁倒入一半。 盖好在阴凉处放置15-20分钟。
2
同时，将柠檬和番茄的后半部分切成薄片。 在箔片上，根据鱼片的大小制作“船”：切成薄片，然后捏住两侧的边缘，使结构看起来像船。
将箔纸船放在耐热的烤盘上。 在每个牛排中放入鲑鱼排，必要时加盐和胡椒粉。 将切片西红柿和柠檬放在鱼上面。 倒入奶油，使它们覆盖一半的鱼。
3
小心地将锅放在烤箱中，并在约200摄氏度的温度下烘烤直至煮熟。
上菜时，鲑鱼排可以搭配新鲜的欧芹和莳萝一起食用。
有用的建议
作为配菜，新鲜的煮熟的土豆或西兰花之类的蒸蔬菜是年轻的胡萝卜。
您也可以在铝箔船中将煮熟的土豆片放入半准备好的土豆中，然后在其中烤鱼。 这必须在添加乳霜之前完成。 在这种情况下，您不必单独准备配菜。 该盘将首先作为一部分准备。