梅子猪肉将装饰任何假期餐桌，并且不会被忽视。 它的制备非常简单，因此即使没有经验的家庭主妇也适合该食谱。
选择你的食谱
您将需要
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- 猪肉（鱼片或脖子）-1公斤；
- 西梅（无籽）-250克;
- 芥末有谷物或无谷物-3CT。 汤匙
- 蛋黄酱-6-7汤匙；
- 大蒜-6-7瓣丁香;
- 盐
- 黑胡椒粉。
使用说明书
1个
准备所有必要的成分。 用流水冲洗肉，然后用纸巾拍干。 将其切成约1厘米厚的碎片。 不要将肉切到底，应将盘子从一个边缘固定在薄的普通书本上。 生成的片段将在一份中。 冲洗西梅并加冷水15分钟，使其在盘中多汁而柔软。 在一个碗中混合蛋黄酱和芥末酱。
2
将大蒜通过压榨机，将其与盐和胡椒粉混合。 将肉放在金属箔上，并用所得混合物擦拭每一块。 将浸泡的李子切成两半。 用蛋黄酱和芥末酱涂满猪肉块，将其切成两半，放在书的两页之间。 将所有层堆叠在一起，在上面涂上蛋黄酱和芥末酱，然后修剪出残留的梅子。
3
再次将组装好的部件分几层用箔纸紧紧包裹。 现在，应将此肉在室温下或在冰箱中腌制5-6个小时。 在晚上进行所有准备工作并将肉留在腌料中过夜是最方便的。
4
不用打开箔纸，将肉放入加热良好的烤箱中。 此菜在200度的温度下烘烤约一个小时。 不要打开烤箱。 一个小时后，取出肉，小心地解开肉，然后放回烤箱中20分钟，形成美丽的金色外壳。 您只需要在两片肉之间切一条细的跳线并将其放在桌子上即可。
有用的建议
在蛋黄酱和芥末酱的混合物中，您可以添加白葡萄酒或白兰地。
现成的热肉可以撒上磨碎的奶酪。 上菜时，肉会以绿色和新鲜蔬菜装饰。