南瓜是一种美味健康的蔬菜，在世界上大多数国家都广为人知。 在俄罗斯美食中，南瓜最常用于烹饪汤，谷类食品，并且也要在烤箱中烘烤。 南瓜果酱配橙子是一种绝佳的享受，您可以将其添加到茶中或用它制成可口的蛋糕。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤南瓜；
- 1公斤糖；
- 3个橘子;
- 2撮柠檬酸。
使用说明书
1个
将橙子用温水彻底清洗，然后用毛巾稍微擦干。 然后将其切成四部分，选择种子，然后将它们与热情一起通过绞肉机或搅拌机中的剁碎。
2
将南瓜去皮，除去种子，切成小方块，厚度不超过一厘米，然后放入锅中。 锅必须是搪瓷的或由优质不锈钢制成。
3
小心确保果肉不是太软，因为过熟的蔬菜会失去其基本味道和维生素。
4
接下来，将穿过绞肉机的橙子与南瓜一起放入锅中，混合均匀，将糖倒在上面。
5
盖上锅盖，直到汁液出现。 您可以在晚上进行此操作，以便在晚上释放出足够量的果汁，并在早晨立即开始烹饪果酱。
6
南瓜榨汁后，将平底锅放在火上，将内容物烧开，中火煮20-30分钟。 清除果酱中形成的泡沫。
7
然后将锅从火上移开，放置3-4小时以冷却果酱。 此后，向其中加入柠檬酸，充分混合，然后再次燃烧。
8
卡纸开始沸腾后，请减少热量并盖上盖子。 继续煮1小时。 不要忘记定期搅拌。
9
将准备好的果酱倒入准备好的无菌罐中，盖上盖子并存放在阴凉处。 与干海绵蛋糕或冰淇淋一起作为茶甜点食用。
有用的建议
如果要减少南瓜酱的沸腾，请在糖浆中加一杯水。 然后，南瓜块将变得更完整。
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