如果您面临为节日餐桌选择主菜的任务，请尝试根据几种食谱烹制炖鸭。 通过使用草药和香料，她不寻常的肉味会变得更加微妙，而蘑菇和苹果等成分将使这道菜变得更加有趣。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于第一个配方：
- 鸭肉
- 洋葱
- 一个苹果；
- 植物油
- 肉汤
- 酸奶油
- 黑胡椒粉；
- 盐
- 欧芹果岭。
- 对于第二个配方：
- 等概率圆
- 黄油
- 鸭
- 盐
- 胡椒粉
- 橄榄油
- 面粉
- 酸奶油
- 莳萝果岭;
- 欧芹果岭。
使用说明书
1个
煮鸭配酸奶油苹果
为此，取600克鸭肉并分成几部分。 剥一个大洋葱。 将一个大苹果切成两半，去掉核心和种子。 多汁且略带酸味的水果是最好的。 将洋葱和苹果切成大块。
2
将3汤匙植物油倒入锅中，然后在其上炸鸭肉块，直到形成美丽的金色外壳。 然后加入洋葱和苹果丁，继续煎炒，偶尔搅拌5分钟。
3
将锅中的内容物转移到底部厚的耐热盘中，倒入一杯肉汤。 慢火煮约25分钟，然后加入150克酸奶油，盐，黑胡椒粉调味并混合。 用低火使家禽变暗20分钟。 上菜前，先磨碎几根香菜和莳萝，在菜末撒上药草。
4
牛肝菌炖鸭
将250克牛肝菌切成小块。 将30克黄油放入预热的锅中，然后在上面煎牛肝菌几分钟。 然后将它们转移到另一个碗中。
5
清洗一只鸭子的大尸体，并用纸巾除去多余的水分。 纵向切成两半，然后用盐和胡椒粉的混合物在各个面上擦。 将3汤匙橄榄油倒入一个大的煎锅中，然后将鸭子炸至金黄色。
6
将鸟放在鸭嘴中，加半杯热开水。 关上盖子，用中火将炖肉放在火炉上约20分钟。 然后加入切碎的蘑菇并混合。 再炖5分钟。
7
在一个小煎锅中融化一汤匙黄油，然后在其中轻轻炒一汤匙面粉。 在面粉中加入200克酸奶油，然后将所得混合物倒入鸭子中。 用盖子盖上浮萍，继续煮半小时。 烹饪前几分钟，在菜上撒上切碎的莳萝和欧芹。 搭配煮土豆和咸菜一起食用。