朱利安被认为是法国美食中最受欢迎的菜肴之一。 作为果酱的馅料，使用了各种产品组合。 传统上习惯用蘑菇和鸡肉煮这道菜。 但是，此食谱非常适合海鲜爱好者。
选择你的食谱
您将需要
- -红鱼片（720克）；
- –平均灯泡；
- -脂肪含量为10-20％的奶油（230毫升）；
- -伊丹（Edam）或帕玛森（Parmesan）品种的奶酪（170克）；
- -新鲜香菇（320克）;
- -植物油（7克）；
- -盐和胡椒粉调味。
使用说明书
1个
首先，您需要准备果酱馅。 为此，取一个厚壁的炖锅，加热油，放入切碎的洋葱。 炸洋葱时，将蘑菇切成薄片或小块，然后送入炖锅。 用木铲搅拌时，将洋葱-蘑菇混合物炒约5-8分钟。
2
首先将红鱼解冻，将其从包装中取出，用镊子去除纵骨，切成小块。 不要忘记，如果将鱼解冻，则将鱼片加工得容易得多。 将鱼转移到锅中放入洋葱和蘑菇，再搅拌炒3分钟。 结果，鱼的表面会形成薄薄的外壳，而肉内部可能会有点潮湿。
3
取专用的果酱模具，用食用油润滑内部。 用勺子小心地将每个模具填充到边缘。 在另一个杯子中，用胡椒粉和盐搅打奶油，然后将生成的液体倒入模具中。 然后将奶酪磨碎并盖上丝丝。 将碗放入烤箱中，烘烤10-20分钟。 得益于切丝里的奶酪外壳，它变得特别嫩。
注意一下
另外，将干罗勒，莳萝或牛至加到奶油沙司中。
有用的建议
您可以使用条状的培根，鸡柳或任何蔬菜代替鱼。