冬天准备秋天的时间已经临近。 其中，以蘑菇制成的制剂占据着荣耀的位置。 蘑菇罐头鱼子酱在地窖或厨房中，而新鲜鱼子酱则可以在冰箱中完美存放几天。 鱼子酱也被冷冻并用于汤和调料的进一步制备。
选择你的食谱
您将需要
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- 蘑菇-1公斤
- 洋葱-2个
- 西红柿-350克
- 胡萝卜-1个
- 植物油
- 盐调味
- 黑胡椒粉-调味
使用说明书
1个
对于这道菜，您可以服用任何新鲜的管状蘑菇，例如牛肝菌，牛肝菌，也可以使用片状蘑菇，例如香菇，蜂蜜蘑菇等。 主要使用帽子。 您可以服用干蘑菇，但在使用前将其浸泡在水中过夜。 从地面，树叶等彻底清洁蘑菇 冲洗干净。 然后放入平底锅中，加水，盐倒入中火煮20分钟。 烹调完成后，排干汤汁，让蘑菇冷却并通过绞肉机。 将蘑菇块放入装有植物油的预热锅中，中火煎约25-30分钟。
2
取中等大小的洋葱头，去皮，冲洗并切成薄环。 洗净西红柿，切成圈。 将中等大小的胡萝卜洗净，去皮并在粗磨丝器上磨碎。 在植物油中用低火将蔬菜炒几分钟。
3
将蔬菜与蘑菇团混合，加入盐，胡椒粉和其他香料，以达到您的口味。 在锅中煎15-20分钟。
4
取出带有翻盖或扭曲盖的罐子，用苏打水或任何其他清洁剂冲洗它们，根据罐子的体积蒸汽消毒几分钟。 在准备好的容器中，撒上仍热的鱼子酱，然后以0.7升的体积消毒35分钟，根据罐子的大小增加或减少消毒时间。 合上盖子，包好。 保持罐子包装直至冷却。 将此鱼子酱放在地窖或冰箱中。 如果需要存放在温暖的地方，则在每个罐子中加1茶匙。 9％醋。
5
各种蘑菇鱼子酱，加汤匙1-2汤匙。 湖 蛋黄酱或番茄酱。 对于辛辣的情侣，再加一点醋和胡椒粉。