腌制奶酪是一种美味的辛辣菜。 它可以作为小吃或添加到您最喜欢的沙拉中。 您可以腌制任何奶酪。
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如何腌制硬奶酪
您可以在想要些原创的东西时做成这种开胃菜，但是很长一段时间都无法在厨房里乱扔。
成分
- 250克硬质奶酪（马斯丹，埃蒙塔尔，高达干酪或其他任何奶酪）；
- 100毫升橄榄油；
- 3汤匙 湖 柠檬汁
- 1.5汤匙 湖 液态蜂蜜
- 1汤匙 湖 意大利草药的混合物
烹饪方法
- 首先，做卤汁。 为此，将橄榄油，柠檬汁，蜂蜜和意大利香草混合。
- 现在将奶酪切成1.5厘米厚的小“砖”。
- 将“砖”放在盘子上，倒入腌料。 让奶酪腌制一个小时，然后上菜！
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如何做腌羊乳酪
用这种方法腌制的羊乳酪可以添加到清淡的蔬菜沙拉中。
成分
- 400克羊乳酪;
- 150毫升橄榄油；
- 5瓣大蒜;
- 普罗旺斯草药；
- 黑胡椒粉
烹饪方法
- 奶酪切成小方块。
- 将大蒜去皮切成薄片。
- 将羊乳酪块放在干净，干燥的广口瓶中，撒上普罗旺斯香草，大蒜花瓣和胡椒粉。
- 将羊乳酪倒入橄榄油，使其覆盖奶酪。
- 盖上盖子，将罐子放在冰箱中至少一天。 零食可在冰箱中存放2周。
如何腌制的芝士
您也可以在这种开胃菜中加一点柠檬皮，这样它会变得更加辛辣。 当您吃完所有的奶酪时，请勿将剩余的油洒落。 最好用它来做沙拉酱-它将非常美味！
成分
- 200克芝士；
- 1束香菜;
- 100毫升橄榄油；
- 3汤匙 柠檬汁
- 1汤匙 香醋
- 3汤匙 酱油
- 2瓣大蒜;
- 1/3辣椒荚
烹饪方法
- 将大蒜切成薄片，用研钵将辣椒碎，然后将香菜切碎。
- 准备腌料：为此，将酱油与柠檬汁和醋混合。
- 将奶酪切成小块。 如果您将其装在小球中，则可以整体使用它们。
- 将意大利干酪放入腌汁中，加入大蒜，胡椒粉和切碎的香菜。 将所有东西混合在一起，静置20-30分钟，以使马苏里拉奶酪融合所有香气。
- 将马苏里拉奶酪放入干燥的广口瓶中，加油并盖上盖子。 一个小时后，小吃已经可以享用了。 它必须存储在冰箱中。